Élelmiszeripari tartósítószer, kéndioxid 5%-os vizes oldata. Felhasználás: Tradicionális kénezőszer a borászatban, mely segít az oxidációs sokk (pl. a barnatörés okozója) megelőzésében, akadályozza a mikrobiológiai összetevők elszaporodását. A törzsoldat rendkívül illékony anyag, használat után azonnal zárja vissza. A szükséges mennyiségű törzsoldatot adjuk közvetlenül a musthoz vagy a borhoz folyamatos keverés mellett. egészséges, édes musthoz: 1 dl/hl kissé rothadt termés esetén: 1,5 dl/hl rothadt termés esetén: 2 dl/hl friss musthoz szállításkor: 3 dl/hl borok gyenge kénezésekor: 1 dl/hl borok közepes kénezésekor: 2 dl/hl borok erős kénezésekor: 3 dl/hl Bornál átlagos, egyszeri adagja 1-2 dl/hl, havonta, kéthavonta. Ez a mennyiség 50-100 mg/literrel emeli a bor kénessav szintjét. Lehetőleg laborvizsgálattal állapítsuk meg a bor szabad kénessav szintjét a kénezés előtt.