Csíráztatás otthon az egészségedért!

Energia- és vitaminbomba otthon, egyszerűen

Az őszi-téli időszakban különösen fontos a vitaminok pótlása. A csírák apró tápanyag sűrítmények, rendkívül gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, enzimekben, antioxidánsokban.

A bio csíramagok pár nap alatt kicsíráznak és frissen fogyasztva vitaminbombaként jótékonyan hatnak a szervezetre.

A csíráztatás fortélyai

1. Előkészítés:
   A csíramagokat alaposan mossuk le, folyóvíz alatt. Ajánlott a csíráztató edényt is fertőtleníteni.
2. Áztatás:
   A tisztára mosott magokra öntsünk annyi vizet, hogy bőven ellepje és áztassuk szemek megduzzadásáig (4-8 óra).
3. Átöblítés:
   A megduzzadt szemeket újra öblítsük át, tegyük a csíráztató üvegedénybe. A magokat naponta min. kétszer (reggel és este) érdemes átöblíteni bő, folyó vízzel, a penészesedés és a gombásodás elkerülésére.
4. Csírázás:
   A magok csíráztatási ideje változó, 2-3 naptól egy hét is lehet. A biomagok csomagolása segít ebben.
5. Fogyasztás:
   Alapos öblítéssel a maghéjak leválnak a csíráról és már fogyasztható is!

Ez is fontos az otthoni csíráztatáshoz!

• Kizárólag étkezési célra alkalmas bio magokat csíráztassunk! Az egyéb magokat sokszor vegyszerekkel kezelik, ezért veszélyesek lehetnek.
• A mag méretétől függően 1-2 evőkanál magot szórunk egy 20x20 cm nagyságú felületre.
• A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 ºC.
• A csíráztató edényt tartsuk világos helyen, de ne érje direkt napsütés őket.

Fogyasztási javaslat

A magokat akkor kell elfogyasztani, mikor elérték a csíra nagyságot (pár mm, vagy néhány cm).
Nem kell megvárnunk, míg a mag zöld hajtást ereszt.

A csírákat legjobb frissen fogyasztani, de hűtőszekrényben 2-3 napig is tárolhatók.
A csírákat általában müzlibe, joghurtba, túróba, salátába keverve, illetve vajas kenyérhez vagy levesekhez ajánljuk.

Zsázsa, retek, vöröshagyma, vörökáposzta, mustár mind-mind igazi ínyenc falat rengeteg pozitív hatással.

Akinek fontos az egészsége, annak feltétlenül ajánljuk!