Tovább

Csíráztatás

Csíráztatás otthon - az egészségedért

Energia- és vitaminbomba otthon, egyszerűen

Az őszi-téli időszakban különösen fontos a vitaminok pótlása. A bio csíramagok pár nap alatt kicsíráznak és frissen fogyasztva vitaminbombaként jótékonyan hatnak a szervezetre. Csíráztatóinkkal egyszerűen nevelhetsz tápanyagban gazdag csírákat.

A csírák apró tápanyag sűrítmények, rendkívül gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, enzimekben és antioxidánsokban. A zsázsa, retek, vöröshagyma, vörökáposzta, mustár mind-mind igazi ínyenc falat rengeteg pozitív hatással.

Vitaminbomba minden napra, amit te nevelsz meg magadnak!

Hogyan csíráztassak házilag? - A csíráztatás fortélyai

Előkészítés:
A csíramagokat alaposan mossuk le, folyóvíz alatt. Ajánlott a csíráztató edényt is fertőtleníteni.
Áztatás:
A tisztára mosott magokra öntsünk annyi vizet, hogy bőven ellepje és áztassuk szemek megduzzadásáig (4-8 óra).
Átöblítés:
A megduzzadt szemeket újra öblítsük át, tegyük a csíráztató üvegedénybe. A magokat naponta min. kétszer (reggel és este) érdemes átöblíteni bő, folyó vízzel, a penészesedés és a gombásodás elkerülésére.
Csírázás:
A magok csíráztatási ideje változó, 2-3 naptól egy hét is lehet. A biomagok csomagolása segít ebben.
Fogyasztás:
Alapos öblítéssel a maghéjak leválnak a csíráról és már fogyasztható is!

Ez is fontos az otthoni csíráztatáshoz!

Kizárólag étkezési célra alkalmas bio magokat csíráztassunk! Az egyéb magokat sokszor vegyszerekkel kezelik, ezért veszélyesek lehetnek.
A mag méretétől függően 1-2 evőkanál magot szórunk egy 20x20 cm nagyságú felületre.
A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 ºC.
A csíráztató edényt tartsuk világos helyen, de ne érje direkt napsütés őket.

Fogyasztási javaslat

A magokat akkor kell elfogyasztani, mikor elérték a csíra nagyságot (pár mm, vagy néhány cm). Nem kell megvárnunk, míg a mag zöld hajtást ereszt.
A csírákat legjobb frissen fogyasztani, de hűtőszekrényben több napig is tárolhatók.
A csírákat általában müzlibe, joghurtba, túróba, salátába keverve, illetve szendvicsekre vagy levesekhez is ajánljuk.

Akinek fontos az egészsége, annak feltétlenül ajánljuk! Fedezd fel a házi csírák egészséges és ízletes világát!